Torna el curs i tornen les entrades dolces!

Bufff...ja fa més de dos mesos que no escric ni una sola entrada al bloc!!! No tinc perdó, ho sé, però durant tot l'estiu no he encès l'ordinador en cap moment!!!

Tot i així, no vaig estar-me del tot quieta, vaig aprofitar per fer un parell de provatures i en vaig fer fotos de tots els angles per poder-les penjar i ensenyar-vos-les.

Així doncs, comencem de nou! I que millor que començar amb una mica de xocolata????

Doncs per xocolata...un pastís de capes -layer cake- de xocolata, amb farcit de xocolata i cobertura de xocolata!

Ràpid i boníssim...el MILLOR BROWNIE que he provat!!

Avui us porto una entrada simple, ràpida i increïblement bona: Brownie de xocolata negra amb oreos!!!!! Mmmmmmm....espectacular!!!!

La idea la vaig veure a la web de MEGASILVITA, era una de les receptes que la gent li agraden més i no m'estranya!!!

Amb els brownies sempre he tingut una espineta clavada, perquè no hi havia manera: o hem sortien crus o hem sortien com pedres. Fatal vaja!!

I quan vaig veure aquest, amb aquesta combinació, vaig pensar....ALLÀ VOY!!! I, de debò de debò, és súper fàcil de fer i queda boníiiiiiiissim!!!!!

Vale la foto no és gaire bona,
però tenia molta pressa per menjar-me'l!! jijiji

Una barbacoa...uns CUPCAKES DE COOKIES!!!

Ai si, quant temps que feia que em posava davant la pantalleta de l'ordinador a escriure...i això que mentre he anat fent els meus "pinitos"... sobretot, un brownie d'Oreo que prometo penjar la recepta ben aviat!!

Però avui, vull escriure una recepta que fa temps que vaig veure pel Pinterest, i llavors vaig descobrir que era de l'Alma Obregon, la súper bloguera de OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO. 

Em declaro súper súper fan de les típiques cookies d'EUA, i quan vaig estar allà i en feiem, m'encantava guardar massa crua per anar-me-la menjant cullerada a cullerada...mmmmmmm...brutal!!

Doncs aquestes cupcakes mesclen perfectament les dues parts de les cookies: la cookie cuita i la massa crua!! Genial!!!

El meu primer gran repte dolç: PASTÍS DE CREPS!!

Si, si, si!!!!! Per fi!!!

Portava molt temps donant voltes a aquest repte, tenia pors i dubtes però què carai, les coses s'han de provar no? I si, per fi m'he tirat de cap a la piscina i he fet el meu primer pastís de crepes!!!!!!

Tot va começar pel concurs del blog MEGASILVITA, el RETO DREAM TEAM DULCE. El cuquet va començar a treballar i vaig voler provar-ho. 
Tenia dues opcions:
1) Agafar la seva recepta i copiar-la.
2) Agafar la seva recepta i fer-la meva, és a dir, canviant tots els ingredients.

Conscient de les meves limitacions, vaig agafar la seva recepta i simplement he canviat una cosa: la pera per la poma (preferencies personals...). Això si, m'he compintxat amb un fotògraf genial que tinc la sort de tenir a la família (gràcies Jordi!!!!!) per poder aconseguir algun puntet, ni que fos per la foto!!

Així que ara us espera una entrada llaaaaaarga, llaaaaarga, però si més no, sempre us quedarà mirar les fotos!! ;-)

Avui una cosa ben dolça, CUPCAKES DE XOCOLATA AMB CREMA DE MADUIXA

Ja torno a ser aquí!!!!

Vaig pensant amb el pastís de creps tot el dia, però com que no ho acabo de veure clar i no acabo de trobar el moment...mentrestant continuo amb la meva afició pels mini pastissets!!!!

Fa temps que volia repetir un cupcake que vaig fer en el meu primer i últim curset de cupcakes, a més, he fet la crema de merenga suís que la tenia atravessada i, finalment, puc dir: HO HE ACONSEGUIT!!!!!!!!!

Un nou repte...una nova prova...

Ja sabeu que el meu cap va maquinant tot el dia, bé, quasibé tot el dia perquè haig de reconèixer que un bon nombre d'hores també el tinc bastant ocupat amb la meva feina (fet que m'encanta!!).

Total, l'altre dia vaig rebre un mail del blog MEGASILVITA que ja em va flipar: el RETO DREAM TEAM DULCE!!!! 

Ja us podeu imaginar que tan sols amb aquest nom ja em vaig emocionar, doncs imagineu-vos quan vaig descobrir que serà un concurs mensual, en el qual cada mes et donaran una recepta i tu h(o sigui JO) hauràs de fer-la igual o maquejada segons el teu propi criteri, tenint en compte que puntua tant l'aspecte com la fotografia (aixxxx....hauré de tibar del fotògraf de la família....jijiji).

Així que aquí em teniu un altre cop, donant voltes i voltes sobre el repte del primer mes, justament un plat que no havia ni vist en me vida!!! 
Pastís de creps!!! Uuuooooo.....ja us aniré explicant l'aventura!!!

Crepes, crepes, crepes, crepes, crepes,...

I ara què...no li agrada el formatge!!!

L'altre dia tenia trobada familiar per celebrar el dia de la Mona, i vaig pensar que seria una bona oportunitat per repetir els Cupcakes de Mojito que tan èxit van tenir per la calçotada.

Així que li comento al meu germà gran:
-Ei, he pensat que faré els cupcakes de mojito aquest diumenge i així els podeu provar.
-Ah, molt bé. Doncs a veure que tal!
-Van agradar molt l'altre dia a la calçotada, i com que per sobre porten una crema feta amb philadelphia, és molt lleugera.
-Philadelphia???? Jo no menjo philadelphia...no m'agrada el formatge ja ho saps.
-Aps, clar, és veritat, philadelphia és formatge...bueno, ja xerrarem, adéu....

Per matar el temps...CUPCAKES DE CARAMEL!

Ara que ja estic a punt d'acabar les "vacances" de Setmana Santa, em relaxo un momentet davant l'ordinador per escriure una entrada més.

L'altre dia em va venir com una atabalamenta al pensar que en taaaants dies com tenia HAVIA de provar alguna recepta nova de cupcakes, sinó era desaprofitar el temps!!!!! Així que, com sempre, vaig començar a buscar coses "faciletes" pel munt de llibres que tinc i em vaig centrar en una recepta del llibre CUPCAKES A DIARIO de l'Ivana Muntán: CUPCAKES DE CARAMEL (uuuoooooo!!!! sucre dolç per la vena!!!!)

Què em va atraure d'aquests pastissets? Doncs que els ingredients eren fàcils de tenir i tot plegat semblava senzill de fer...què més vull!!!! Doncs a provar-ho!!

Provant, provant...CUPCAKES DE VANILLA I MACADÀMIA AMB XOCOLATA BLANCA

L'altre dia, xafardejant pels blocs dolços que corren per la web, vaig anar a parar al fenomenal bloc del "CUPCAKES A DIARIO" amb les seves boniques fotos (que quan miro les meves quasi ploro...) i el títol de l'última entrada em va captivar: "Cupcakes de vainilla y macadamia con mascarpone...". 

Immediatament al meu cap em va venir la deliciosa terrina de gelat del Häagen-Dazs i no vaig poder evitar salivar d'allò més...això s'ha de provar!!!

Doncs aquí em teniu, pensant en aquests pastissets dia i nit....sóc fatal!! jajaja.

ESPERANT EL BON TEMPS...MOJITO!

Ens queden dues setmanes perquè el cole pleguin, per tant, està sent una setmana de controls, notes, avaluacions,...buuufffff....ok, necessito una estona de descentrament total i com que porta tot el dia plovent i sortir a córrer no és una opció....pensarem en pastissets!!! jajaja.

Així que aquí em teniu, mirant els llibres nous i recordant que encara tenia pendent penjar l'última recepta que vaig fer: CUPCAKES DE MOJITO!!

Buscava una recepta relativament lleugera per després de la calçotada (dic "relativament" perquè no sé jo si un cupcake pot arribar a ser lleuger...) i em va venir al cap una paraula clau: MOJITO!! Vaig començar a buscar receptes i receptes de cupcakes de mojitos fins que, finalment, vaig trobar la que em va convèncer a la web MOMENTO CUPCAKE.

AMBROSIO...UNS FERRERO??

Després de vacil·lar durant uns quants dies sobre si triar el fabulós pastís de formatge novaiorquès o els temptadors cupcakes de Ferrero Rocher...vaig acabar caient cap al costat de la xocolata per la vena, perquè realment és així!

Penseu que és una recepta que porta xocolata, llavors porta també xocolata i per decorar porta xocolata, ah! i el Ferrero Rocher que no sé si sabeu que també té què??? XOCOLATA!!!! jajajaja o sigui que si esteu a dieta i voleu unes postres lleugeret...ABSTENIU-SE!!

AMPLIANT LA BIBLIOTECA

Buffff...això de l'Amazon és d'allò més perillós...entres, comences a fer el xafarder i, de sobte, sense saber molt bé com, et trobes que tens 5 productes a la "cesta"!!

Així va començar...mira aquest llibre pot estar bé, ostres aquest bloc que tan m'agrada té també llibre...a veure?? I així la "cesta" va augmentant i damunt et diuen que amb un sol clic ho tens a casa en 48 hores, que més es pot demanar!!!

Doncs ja us ho podeu imaginar no? Ja tinc 3 llibres més de receptes de cupcakes i pastissos de pisos (que són un dels meus objectius pròxims) i, a més a més, per tal d'alimentar bé la meva obsessió, m'he comprat dos novel.les que van lligades amb aquests pastissets tan bons:

- Encuentrame en el cupcake café, Jenny Colga

- La mejor manera de comerte un cupcake, Meg Donohue

Ara si que ja tinc el cap ple d'idees per fer...bufff quina feinada que se'm gira!!! Jajaja.

Llibres i més llibres

ESPERANT VOLUNTARIS

M'encanta fer postres, crec que és una de les coses que més em relaxa. Tot i que haig de reconèixer que m'enfado molt quan alguna cosa, degut a la inexperiència, em surt malament. De fet, fer llista d'ingredients, comprar els que et falten, posar-te a fer la massa, enfornar-la i que llavors no et surti com volies que sortís....fa moooooolta ràbia!

Però quina és la millor part??? Quan amb cara moixa poses el plat a la taula i els que estan asseguts ho proven i et diuen: "mmmmm....que bo no?". Aquest és el moment, el moment en que la cara et canvia i va apareixent un somriure....és igual que no hagi sortit com a la foto que havies vist....els ha agradat igualment!!! (Val, d'acord, són la meva família i potser això també influeix en la bona predisposiciô de la seva valoració però en aquell moment és igual jijiji).

Així que ja porto dies pensant en la pròxima recepta. Hi somio i tot! 
Ara em volten pel cap dues opcions: cupcakes de Ferrero Rocher o New York cheesecake. Quina elecció tan dura...

El gran problema és que em falta gent perquè ho provi tot i s'ho mengi. Així doncs, hauré d'anar a la recerca de voluntaris afamats!!

EL DOLÇ VELLUT VERMELL

Des que vaig començar a assaborir aquests deliciosos pastissets de tassa (altrament dit cupcakes) a una bakery mig amagada dins els carrers de Brighton, m'ha encisat el deliciós cupcake vermell.

Busquis a on busquis, sempre t'apareix el meravellos VELLUT VERMELL, que ja tan sols el seu nom sona dolç...RED VELVET....m'encanta!!

Portava molt temps mirant aquestes receptes, pot ser podria fer un pastís, o m'inclino cap a les magdalenes... Però al final m'hi he llençat, optant per les cupcakes que així es converteixen en deliciosos pastissos individuals!!

COMPRES COMPULSIVES

No puc, ho reconec...és obrir una web de cupcakes i tornar-me boja buscant les botigues online...sóc terrible!!

A més a més, l'altre dia, viatjant per l'intranet, vaig topar-me amb un utensili que em va enamorar i no vaig poder fer més que buscar alguna botiga online a on comprar-ho: UNA TAPADORA "ANTISALPICADURAS"!!!! Brutal!!!

Perquè ho entengueu, a casa tinc una thermomix que, tot i que em declaro fan absoluta, per fer les cremes del cupcakes o els layer cakes no és gaire efectiva. 
A mi m'encantaria tenir una súper mega KITCHEN AID però el meu home m'ha prohibit rotundament a comprar-me-la, per tant, davant d'un possible divorci (la meva cuina està plena de trastos, ho reconec...) vaig optar per comprar-me una màquina de batre d'aquelles amb bracets que es treuen. Quin és el problema??? Que quan bato amb aquesta màquina la meva cuina es transforma en un paisatge blanc o ple de mantega.

Així doncs, ara que us he explicat part de la meva història, comprendreu la meva felicitat al veure que existia un aparell que resolia el meu problema!!!!

I, lògicament, cap al cistell online de la botiga EL HADA DE ALGODON!!!

I avui ja l'he fet servir!! Aquí el teniu!

EM DECLARO ABSOLUTAMENT ADDICTE A LES COSES DOLCES...

Petits plaers de la vida...

...entrar en una fleca i sentir la olor de sucre cremat.

...fornejar un pastís i que aquesta olor envaeixi la casa.

...mossegar un croissant de xocolata i notar aquella dolçor que se't desfà a la boca.

...preparar unes magdalenes i passar el dit per la massa per llepar-lo amb els ulls tancats.

Per totes aquestes petites coses i algunes més, em declaro totalment addicte a tot allò que sigui dolç!

Amb aquesta declaració d'intencions, començo aquest bloc, per penjar en algun lloc enmig de l'univers, tots els meus intents de fer el meu món una mica més dolç.

Espero poder-me llepar els dits...