dijous, 25 de febrer de 2016

PASTÍS DE COOKIES I XOCOLATA pel primer aniversari de la baby!! (Reto Alfabeto Dulce)

L'entrada d'avui és una entrada moooolt especial per mi perquè és la recepta del pastís del primer aniversari de la meva nena!!!! Aixxx....que se'm fa gran...i que guapa que és!! (val, d'acord, amor de mare, però què hi puc fer!!) Volia que fos un pastís bonic, bo, especial,...i que també el pugués fer jo!!

La entrada de hoy és una entrada muuuuy especial para mi porque es la receta del pastel del primer aniversario de mi niña!!! Aixxx...que como crece....y que guapa es!! (vale, de acuerdo, amor de madre, pero que pued hacer!!). Quería que fuera un pastel bonito, bueno, especial,...y además que también lo puediera hacer yo!!!


Va ser un pastis molt pensat, més que res perquè em passaven mil opcions pel cap, però com que ara mateix no visc ben bé a casa estic una mica limitada, per tant, anava triant i destriant entre els desitjos i les meves possibilitats....

Fue un pastel muy pensado, más que nada porque pasaban mil opciones por mi cabeza pero, como que ahora no vivo en mi casa estoy un poco limitada, por lo tanto, iba eligiendo entre lo que quería hacer y mis posibilidades....

Al final vaig optar per una aposta força segura: PASTÍS DE COOKIE AMB GANACHE DE XOCOLATA
Sona bé eh??? Doncs també tenia bon gust!!!

Al final opté por una apuesta bastante segura: PASTEL DE COOKIE CON GANACHE DE CHOCOLATE!
Suena bien eh?? Pues también tenía buen gusto!!!

I a més a més, puc participar a l'emocionant Reto Alfabeto Dulce del blog de l'Ana de Cook the cake que aquest mes han triat la xocolata!!! UUooooo quantes coses a fer.....

I además, puedo participar en el emocionante Reto Alfabeto Dulce del blog de Ana de Cook the cake que este mes han escogido el chocolate!!! Uooooo cuantas coses que hacer....

Així doncs, mans a la massa i a enfornar, que el pastís especial de la meva baby s'ha de fer!!!

Así pues, manos a la masa y a hornear, que el pastel especial de mi baby se tiene que hacer!!

divendres, 25 de desembre de 2015

CARROT CAKE...o el que seria pa de pessic de pastanaga!!! (Reto Alfabeto Dulce)

Hi ha alguns aliments que surten a moooooltes receptes que et vas trobant i que a mi, personalment, em costa imaginar el gust dins les postres: la pastanaga, la carbassa, el carbassó, la remolatxa,...

Però com sempre, el Reto Alfabeto Dulce del blog Cook the Cake t'obliga a descobrir nous gustos utilizant ingredients que no t'atreviries a utilitzar. El repte perfecte!!

Així doncs, aquest mes ha toca la PASTANAGA, i vinga a buscar receptes amb pastanaga...i al final vaig escollir una opció de pastís fàcil, lleugera i esponjosa: POUND CAKE DE PASTANAGA I NOUS del segon llibre de la bloguera Bea "Delicias para compartir". Us animeu?

Hay algunos alimentos que salen en toooooodas las recetas que te vas encontrando y que a mi, personalmente, me cuesta imaginar su gusto dentro los postres: la zanahoria, la calabaza, el calabacín, la remolacha,...

Pero como siempre, el Reto Alfabeto Dulce del blog Cook the Cake te obliga a descubrir nuevos gustos utilizando ingredientes no te atreverías a utilitzar. Es el reto perfecto!!

Así pues, este mes ha tocado la ZANAHORIA, y venga a buscar recetas con zanahoria...y al final escogí una opción de pastel fácil, ligera y esponjosa: POUND CAKE DE ZANAHORIA Y NUECES del segundo libro de la bloguera Bea, "Delícias para compartir". Os animáis?




POUND CAKE DE PASTANAGA I NOUS
(recepta de Bea Roque)

Ingredients:
125g mantega a temperatura ambient / mantequilla a temperatura ambiente
100g sucre morè clar / azúcar moreno claro (light brown sugar)
2 ous / huevos
175g farina / harina
1 cullereta llevat en pols / cucharadita levadura en polvo
1/2 cullereta bicarbonat sòdic / cucharadita bicarbonato sódico
1/2 cullereta sal / cucharadita sal
1/2 cullereta canyella / cucharadita canela
1/4 cullereta gingebre / cucharadita jenjibre
125g pastanaga crua i ratllada / zanahoria cruda y rallada
(jo vaig fer uns 160g de pastanaga amb pela / Yo hice unos 160g de zanahoria con piel)
55g nous / nueces
(guarda 4 nous senceres per decorar / guarda 4 enteras para decorar)

Passos a seguir:
1  Escalfem el forn a 175 graus. Engrassem i preparem un motlle rectangular d'uns 21 cm.
2  Tamisem junts la farina, el bicarbonat, el llevat, la canyella, el gingebre i la sal.
3  Batim la mantega i el sucre fins que la mescla sigui fina i esponjosa i que el sucre quedi dissolt.
4  Afegim els ous, un a un, batent-los lleugerament abans. Esperarem a que l'ou s'hagi integrat abans d'afegir el següent.
5  Afegim la farina tamisada en dues vegades.
6  Amb una espàtula, afegim la pastanaga i les nous trossejades.
7  Aboquem la massa dins el motlle i allisem la superficie. Col·loquem les 4 nous senceres que hem reservat com a decoració.
8  Enfornem durant 40-50 minuts, fins que al clavar un escuradents surti sec.
9  Al treure'l del forn, el deixem reposar uns 10 minuts al motlle. Després desmotllem i deixem refredar sobre una reixa.
1  Precalentamos el horno a 175 grados. engrasamos un molde rectangular de unos 21 cm.
2  Tamizamos juntos la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, el jenjibre y la sal.
3  Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla sea fina y esponjosa y que el azúcar se haya disuelto.
4  Añadimos los huevos uno a uno, batidos ligeramente antes. Esperamos que el huevo este completamente integrado antes de añadir el siguiente.
5  Añadimos la harina en dos veces.
6  Con una espátula, añadimos la zanahoria y las nueces trozeadas.
7  Vertimos la mezcla en el molde y alisamos la superficie. Colocamos las 4 nueces enteras que hemos reservado como decoración.
8  Horneamos durante 40-50 minutos, hasta que al clavar el palillo salga limpio.
9  Al sacarlo del horno, lo dejamos reposar unos 10 minutos en el molde. Luego desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.



REFLEXIONS:
M'ha sorprès moltíssim tant la textura com el gust d'aquest pa de pessic perquè és esponjós i suau, és dolç però sense passar-se i és ideal per un berenar o un esmorzar. Genial!!
De fet, el vaig portar a l'escola i va ser un èxit, al saber que era de pastanga tenien curiositat i els va encantar!
De debò, proveu-lo perquè és ràpid de fer i simple, i a més a més, boníssim. Si us animeu ja m'explicareu!!!

Me ha sorprendido muchísimo tanto la textura como el sabor de este pastel porque es esponjoso y suave, es dulce pero sin pasarse y es ideal para merendar o desayunar. Genial!!
De hecho, lo llevé a la escuela y fue un éxito. al saber que era de zanahoria tuvieron curiosidad y les encantó!!
En serio, probadlo porque es rápido, fácil y simple y, además, buenísimo. Si os animáis ya me contaréis!!

BON PROFIT!!





dimecres, 16 de desembre de 2015

Mmmmm...MUFFINS DE CANYELLA I NOUS O XOCOLATA!!!

Una de les meves temptacions és la de comprar llibres de cuina, revistes de cuina, guardar blocs de cuina...i així anant omplint les estanteries. Després, fullejo les revistes o els llibres mirant les receptes i vaig pensant: "Ohhh....aquesta l'haig de fer...". Però al final m'entra la mala consciència de comprar tot aquest material i no fer-ne mai.....nooooo!!!!

Però aquí us porto una recepta d'un dels llibres que em vaig comprar: POSTREADICCIÓN (llibre de receptes del blog amb el mateix nom que m'encanta, a més les pàgines estan retallades amb forma de curvetes i són una monada!!!) i és la bomba!!!! Recepta per repetir segur, segur, segur!!!!

Una de mis tentaciones es la de comprar libros de cocina, revista de cocina, guardar blocs de cocina,...i así llenando las estanterías. Luego, hojeo las revistas o los libros mirando las recetas y pensando: "Ohhh...esta la tengo que hacer...". Pero al final me entra la mala conciencia de comprar todo esto material y no hacer nunca ninguna.....noooo!!!!

Pero aquí os traigo una receta de uno de los libros que me compré: POSTREADICCIÓN (libro de recetas del blog con el mismo nombre que me encanta, además las páginas estan recortadas en forma de curbitas  y son una monada) y es la bomba!!! Receta para repetir seguro, seguro, seguro!!!!

La recepta original és només amb canyella però jo vaig fer dues alternatives, bàsicament perquè no tenia clar quina seria millor. La meitat hi vaig afegir perletes xocolata i a l'altra meitat trossets de nous. No us sabria dir pas quina era més bona....per tant, solució: menjar-ne una de cada!!!! jajajaja

La receta original es sólo con canela pero yo hice dos alternativas, básicamente porque no tenia claro cual seria mejor. A una mitad le añadí perlitas de chocolate y a la otra mitad trocitos de nuez. No sabría decir cual era más buena...por lo tanto, solución: comer una de cada!!! jajajaja

dimecres, 25 de novembre de 2015

I seguim amb la tardor...MUFFINS DE CASTANYES I XOCOLATA (RETO ALFABETO DULCE)

Quan acabo de penjar la recepta del RETO ALFABETO DULCE del blog Cook the cake, reconec que ja estic pensant quin ingredient podrà ser el mes següent, i vaig entrant de tant en tant per veure si ja l'ha penjat...tinc sort que ho fa molt ràpid!!

Total, que aquest mes vaig anar a mirar quin ingredient tocava i em va sobtar: LA CASTANYA!! 

Ai mareta, què m'empescaré jo ara amb la castanya?????

Cuando termino de colgar la receta para el RETO ALFABETO DULCE del blog Cook the cake, reconozco que ya estoy pensando que ingrediente podrá ser el siguiente...tengo suerte que lo hace tan rápido!!

Total, que este mes fui a mirar que ingrediente tocaba y que sorpresa: LA CASTAÑA!!

Ai madre mia, que hago yo ahora con la castaña??????

I seguint llegint vaig trobar una altra sorpresa gratificant: el RETO celebra el seu segon aniversari penjant receptes amb ingredients protagonistes!!!! FELICITAAAAAAATS ANA!!!!!! 

I per celebrar-ho, a més a més, l'Ana ens premia amb un concurs!!!! Que divertit!!! Ara si, segur, ja puc començar la recerca per trobar alguna recepta interessant....

Y leyendo aún encontré otra sorpresa gratificante: el RETO celebra su segundo aniversario colgando recetas con ingredientes protagonistas!!!
FELICIDADEEEEES ANA!!!!!

Y para celebrarlo, además, Ana nos premia con un concurso!!!! Que divertido!!! Ahora sí, seguro, ya puedo empezar la búsqueda para encontrar alguna receta interesante....

Felicidades Ana por llevar a cabo durante dos años la genial idea del reto!!


I que bé, l'he trobat i ha sigut un èxit: MUFFINS DE CASTANYES I XOCOLATA!!! Us animeu a descobrir-la?? Doncs seguim llegint!!

Y que bien, la he encontrado y ha sido un éxito: MUFFINS DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE!!! Os animáis a descubrirla?? Pues seguimos leyendo!!

dissabte, 14 de novembre de 2015

I a la tardor...CUPCAKES DE BONIATO I PINYONS!!!

Els àrbres que canvien de color, la olor de la llenya com crema a les llar de focs, el soroll de les fulles al trepitjar-les, la Castanyada,...que bonica és la tardor!! Per tots aquests motius la vaig triar com a època ideal per casar-me ara ja fa 3 anys!! (Mare meva...que ràpid...3 anys ja!)

Los árboles que cambian de color, el olor de la leña quemando en las chimeneas, el ruido de las hojas al pisarlas, la Castanyada,...que bonito és el otoño!! Por todos estos motivos la escogí como época ideal para casarme hace ya 3 años!! (madre mia...que rápido...3 años ya!)

També m'encanten les fruites, els colors, les olors,...la magrana, les castanyes, el raïm, les mandarines....si, definitivament és la meva estació preferida!!

También me encantan las frutas, los colores, los olores,...la granada, las castañas, las uvas, las mandarinas,...si, definitivamente es mi estación preferida!!

Doncs en aquesta època tan màgica, vaig aprofitar la festa de la Castanyada per preparar uns deliciosos CUPCAKES DE BONIATOS I PINYONS

Pues en esta época tan mágica, aproveché la fiesta de la Castanyada (fiesta típica de Catlaunya) para preparar unos deliciosos CUPCAKES A MONIATOS Y PIÑONES!


La recepta la vaig aprofitar del curs SUPERCUPCAKES de la Ivana Muntán del blog Cupcakes a diario, un curs genial com la seva professora que no vaig aprofitar gaire (això de començar a treballar i compaginar-ho amb una baby de 8 mesos va ser massa per mi :,( ) però que ara estic intentant aprofitar les seves receptes i els seus consells! La crema de formatge que utiilitzo també és del curs i és un èxit assegurat, proveu-la i ja m'explicareu!!!

La receta la aproveché del curso SUPERCUPCAKES de Ivana Muntán del blog Cupcakes a diario, un curso genial como su profesora que no pudé aprovechar demasiado (Esto de empezar a trabajar y combinarlo con una baby de 8 meses fué demasiado para mi :,( ) pero que haora estoy intentando parovechar sus recetas y sus consejos! La crema de queso que utlizo también es del curso y es un exito asegurado, probadlo y me lo contáis!!!

diumenge, 25 d’octubre de 2015

Per fi l'he fet: NY CHEESCAKE!! (RETO ALFABETO DULCE)

Aixxx el cheescake...(val, pastís de formatge, ho sé, però no queda tan glamorós!! jijiji) quan temps que duia mirant i mirant receptes, amb l'objectiu clar de llençar-m'hi i fer-ne algun. Però cal reconèixer que em feia bastant respecte...i si se'm partia? I si quedava cru per dins? I si....?
Però ja està!! Per fi m'hi he llençat i us ho recomano de ple. M'HA ENCANTAT!!!!!!! I el millor de tot...als catadors també!!! jajaja.

Aixxxx el cheesecake... (vale, pastel de queso, lo sé, pero no queda tan glamuroso!! jijiji) cuanto tiempo llevaba mirando y mirando recetas, con el objetivo claro de lanzarme a ello y hacer alguno. Pero cabe decir que me daba bastante miedo...y si se me partía? Y si me quedaba crudo por dentro? Y si...? Pero ya está!! Por fin me he lanzado y os lo recomiendo del todo. ME HA ENCANTADO!!!!!! Y lo mejor de todo....a los catadores también!!!! jajajaja.

I quina excusa millor que utilitzar-lo pel RETO ALFABETO DULCE que té com a ingredient del mes, ni més ni menys, que el formatge!!!! oeoeoeoeeeeee....
Així que aquí estic, a punt per presentar-vos la recepta dels clàssics per excel·lència dels cheescakes: el NEW YORK CHEESECAKE!!! Ah, i acompanyat d'una salsa de gerds que hi combina a la perfecció!

Y que mejor excusa que usarlo para el RETO ALFABETO DULCE que tiene como ingrediente del mes, ni más ni menos, que el queso!!!! oeoeoeoeeeee....
Así que aquí estoy, lista para presentaros la receta del clásico por excelencia de los cheesecakes: el NEW YORK CHEESCAKE!!! Ah, y acompañada de una salsa de frambuesas que combina a la perfección!



Després de mirar mil receptes, vaig acabar fent un mix entre dues: la base és treta del llibre DULCESENTIMIENTO (recomanat pel blog de MEGASILVITA i m'ha encantat) i la part del formatge és del llibre OBJETIVO TARTA PERFECTA de l'Alma Obregon. 
A mi m'ha enamorat el resultat, espero que a vosaltres també!!!!

Después de buscar mil recetas, terminé haciendo un mix entre dos recetas: la base la saque del libro DULCESENTIMIENTO (recomendado en el blog de MEGASILVITA y me ha encantado) y la parte del queso es del libro OBJETIVO TARTA PERFECTA de Alma Obregon.
A mi me ha enamorado el resultado, espero que a vosotros también!!!

dimarts, 8 de setembre de 2015

Records de l'estiu... PASTÍS DE XOCOLATA AMB CREMA DE NUTELLA!!!

Bufff com m'ha costat posar-me davant del teclat i començar a escriure aquesta entrada...tot l'estiu que hi penso però quina maaaaandra! 
Però bé, el moment ja ha arribat, no puc demorar-ho més perquè sinó la recepta estarà més que caducada!!! De fet, la excusa del pastís va ser l'aniversari dels meus nebots petits: l'Àlex i la Carla, i els seus aniversaris son a finals de juliol! Uuuoooooo.....quin desastre!!

Bufff como me ha costado ponerme enfrente del teclado y empezar a escribir esta entrada...durante todo el verano pensando en ello pero que perezaaaaa!!!!
Pero bien, el momento ya ha llegado, no puedo demorarlo más porqué sino la receta estará más que caducada!!! Para decir la verdad, la razón del pastel fue el cumple de mis sobrinos pequeños: Àlex y Carla, y sus cumples fueron a finales de Julio!!! Uuuuoooo...que desastre!!!

Tot comença perquè un dia amb la Carla miravem receptes pels llibres i em va dir: "A mi m'agraden els pastissos de xocolata, perquè els altres són bonics, però els de xocolata són bonics i bons!" Jajajaja i vaig pensar....va, els hi faràs un pastís d'aquests bonics i bons pels seus cumples! I dit i fet...

Todo empieza porque un día, con Carla, mirábamos recetas el los libros y me dijo: "A mi me gustan los pasteles de chocolate, porque los otros son bonitos, pero los de chocolate son bonitos y buenos!¨jajaja y pensé...venga, les haré un pastel de los bonitos y buenos para su cumpleaños!! Y dicho y hecho...

Aix els meus nens guapos!!!

També cal dir que durant aquells dies havia vist una recepta que havia penjat l'Iñaki de Jaleo en la cocina al blog del Megasilvita que cada vegada que el veia em feia babejar....oooohhhh quina pintassa!!
Així que em vaig posar mans a la massa i vaig fer el PASTÍS DE XOCOLATA AMB CREMA DE NUTELLA adaptant la decoració al gust dels protagonistes!!
Us avanço que va ser tot un èxit!!

También cabe decir que durante esos días había visto una receta que colgo Iñaki de Jaleo en la cocina en el blog de Megasilvita que, cada vez que lo veía, babeaba...ooohhh que pinta!!!
Así que me puse manos en la masa i hice el PASTEL DE CHOCOLATE Y CREMA DE NUTELLA adaptando la decoración al gusto de los protagonistas!!
Os adelanto que fue todo un éxito!!!